Den vackra handgjorda och ugnsfasta keramiken med vågig kant

Gerbera sprider den vackra keramiken till butiker och företag i hela världen från vårt lager i Gustavsbergs Hamn utanför Stockholm där vi även har vårt kontor. Och nu har vi även slagit upp dörrarna till Butik Gerbera (mer information under Kontakt).

Varje Gerbera-produkt är unik

Keramiken kan variera lite i storlek, form och utseende just för att den är skapad för hand. Den tillverkas i vit terrakottalera vilket ger den sina fantastiska egenskaper och skall ej förväxlas med fältspat eller stengods, som är maskintillverkat. För att säkerställa god kvalite köp en Gerberaprodukt.

Alla produkter är ugnsfasta långt över 250 grader och fungerar i mikrougn, på din grill och kan även frysas.
Ugnsfast keramik har en alldeles egen sammansättning som gör att din mat inte bränner fast i kanterna och underlättar rengöring efter matlagning. Produkterna är av hög kvalite och är kockarnas favorit på grund av sin unika förmåga att varsamt värma och tillaga maträtter, med bibehållen smak och struktur, och att även hålla värme och kyla under lång tid och så för sina vackra färger förståss.

Handgjort är kvalitet

Keramiken är miljöcertifierad, testad och godkänd enligt EUs normer för bl.a kadmium, blyinnehåll och andra gifter. Produkterna är godkända för livsmedelshantering och har en lagstadgad märkning i godset. De produkter som inte har märkning har tillkommit innan man införde märkningen.

Vi skeppar våra leveranser inom Europa med Portugisisk transportör i fulla heltrailer för minskad miljöpåverkan.
Inom Sverige används DHL enligt deras miljöpolicy.

Gerbera stöder Cancerfonden och ECPAT Sverige.

Träffa oss på Formex!

Gerbera ställer ut på följande fackmässor under 2013:

Formexmässan 15-18aug. 2013 i Älvsjö, Stockholm.
Monternr/ Stand:

Besök vår Facebooksida
för nyheter och events!

The beautiful handmade and oven-proof ceramics

Gerbera delivers to stores and retailers around the world. Our office is located outside Stockholm in Gustavsbergs
Harbour where we now have our own store, Butik Gerbera (more info under Kontakt). The ceramics are glazed and
made by hand in our own factory that has been handed down through generations from father to son.

Every Gerbera product is unique

The ceramics may vary in size, shape and looks just because it´s only created by hand. The ceramics are made out
of white terra cotta clay which gives it the wonderful characteristics and should not be mistaken for feldspar or stoneware,
these materials are machine made. To ensure the quality buy a Gerbera product.

All products are ovenproof far above 250°C (482f) and works perfectly in your microwave, on your grill and can even
be freezed. Ovenproof ceramics has a specific glaze that prevents your food from sticking to the edges and helps clean
the product after use. The unique process of creating our ceramic contributes to the amazing capability of cooking food
carefully with sustained taste and preserving heat and cold for a long duration.

Handmade is quality

The ceramics are environmentally certified, tested and approved by the European Union standards for cadmium,
led content and other toxins. Proved by a statutory engraving on every product.

Our shipments inside Europe are made with a Portuguese transporter in full trailers for a reduced environmental impact.
Shipments inside Sweden are carried out by DHL according to their environmental policy.

Meet us at Formex!

Follow us on Facebook
for news and events!

Recept i Tagine

Nyheter för 2013

Våren  är här och vi fortsätter att duka och laga god mat i den vackraste av keramik i härliga färger som värmer och glädjer!
Så passa på att titta under nyheter efterFormexmässan då våra nyheter visas upp för första gången!.

Nytt 2012 var bl.a TAGINE, och många undrar över recept, här kommer ett!
Tagine- matlagning är jämförbart med "stekpåse", där man behåller saften och ändå får
en stekyta under locket. (går enkelt att söka på nätet för recept)

Fantastiska att laga mat i, lycka till! 

Aprikosspäckad kyckling i tagine 

1 hel kyckling, ca 1,3 kg
3 dl basmatiris
250 g gul lök
250 g morot
1 purjolök
2 klyftor vitlök
1 röd chilifrukt
100 g torkade aprikoser
1 tsk spiskummin
3 tsk gul curry
1 kruka mynta
2 dl grädde
2 dl vatten
50 g ghee (görs på 100 g smör)
några stänk tabasco
Turkisk matlagningsyoghurt
Salt & svartpeppar 

Sätt ugnen på 175°C. 

Lägg kycklingen på rygg och lossa försiktigt skinnet på magen, bakifrån. Trä försiktigt in ett finger och
se till att skinnet släpper utan att det går sönder. Se även till att det släpper från låren. Man får varsamt
lossa skinnet på en sida i taget, annars riskerar man att göra hål i skinnet och då rasar hela idén…
Nu tänkte jag att vi ska göra en fyllning.Mixa med en stavmixer ihop en urkärnad röd chilifrukt och de
torkade aprikoserna tillsammans med några stänk tabasco och två skalade klyftor vitlök. Smaksätt även
röran med en nypa salt och nymald svartpeppar. Fördela blandningen under skinnet på kycklingen.

 Skala och dela gul lök och morot i mindre bitar. Dela och skölj purjolökens vita del. Skär den i strimlor. 
Smält smöret i en kastrull på låg värme. När smöret är skirat, häll försiktigt den klara delen i en stekpanna.
(Det är denna klara del av smöret som jag kallar för Ghee…) Restprodukten kan ni slänga bort. Hetta upp
det skirade smöret i stekpannan och fräs lök, morot och purjolök i några minuter. Vänd ner några strimlade
blad mynta och fyll sedan kycklingen med godiset. Det som inte får plats i kycklingen strös runt om senare.
Bind upp kycklingen och salta och peppra lätt runt om.Skölj riset och bred sedan ut det i ett jämt lager i botten på grytan.

Vispa ihop grädden med curry, spiskummin och vattnet. Salta och peppra väl. Häll det över riset och placera
sedan kycklingen i mitten med överbliven fyllning runt om.

Smaklig spis!!